金桔蜜饯

功效:化痰止咳
原材料:新鲜的金桔1000g、老冰糖350g、食盐少许
做法:
1、在盐水中搓洗一下
2、搓洗好后,在盐水中浸泡10分钟——目的:杀菌
3、浸泡好后,用清水冲洗几遍
4、去果蒂
5、去蒂洗净
6、把金桔的两头各划一个十字口
7、在锅中加入清水1000ml,老冰糖350g
8、大火,冰糖煮至溶化
9、倒入金桔,中小火煮至汤汁变浓稠
10、金桔皮呈透明时,加入少许食盐
11、搅拌均匀,煮1-2分钟,出锅
12、晾凉,装到密封罐子里,置于冰箱冷藏室保存

平常直接吃、泡水喝,可预防感冒
感冒咳嗽可以止咳化痰

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